Kök Zerdeçal kullanılışı; Zerdeçal bütün olarak kullanılabildiği gibi, havanda dövülerek veya mikserde çekilerek öğütülmüş, un edilmiş toz olarak da kullanılır. Zerdeçal tozu/unu Bal, pekmez, yoğurt gibi herhangi bir şey ile iki üç misli kadar karıştırılır. Oluşan Zerdeçal macunu günde 3-4 defa birer tatlı kaşığı tercihen öğünlerden önce aç karına yenilir yada
40-50 gr. öğütülmüş Zerdeçal tozu veya Zerdeçal kökünden 2-2,5 lt. su içinde demleme usulü ile demlenir. Oluşan Zerdeçal çayı serin yerde muhafaza edilir. Günde 3-4 su bardağı aç karına ılık olarak Zerdeçal çayından içilir.